花丸そば

濃い色合いの温かいつゆに、揚げたての香りを残す天ぷらをそっと沈めて麺をすする時間は、気取らない麺処ならではの醍醐味です。江東区大島にある「花丸そば」は、朝早くから暖簾を掲げ、しっかりとした鰹出汁とほんのり甘みを感じるつゆで迎えてくれます。立ち食いスタイルの素早さを持ちながら、店内にはゆったりとしたカウンター席が整っており、落ち着いて食事に向き合えるのも魅力の一つです。

つゆを吸ってふくらむ天ぷらと、もっちりとした麺

品書きには、かけやもり、たぬき、きつねといった定番の蕎麦とうどんが並びます。そこに添えたいのが、かき揚げや春菊、ごぼう、ちくわ、あじなどの多彩な天ぷら種です。しっかりとした衣に熱いつゆが染み込むと、ふわっと柔らかくなり、出汁に油のコクが溶け出していきます。太めで存在感のある麺と一緒に啜れば、口いっぱいに素朴で力強い風味が広がります。

蕎麦とご飯ものを繋ぐセットの満足感

しっかりお腹を満たしたい時には、ご飯ものとのセットが重宝します。特に人気を集めるカレーセットは、家庭的な佇まいに程よいスパイス感が後を引くカレーライスと、出汁の効いた蕎麦を交互に味わう心地よいリズムが生まれます。ほかにも、五目ごはんやしゃけごはん、生たまごとかき揚げそばを合わせる花丸セットなど、その日の気分に応じた組み合わせが楽しめます。

券売機で食券を買い、手際よく仕立てられる一杯を受け取って腰を落ち着ける、穏やかな朝や昼のひととき。温かい出汁の余韻を味わいに、ふらりと立ち寄りたい日常の止まり木です。